المواضيع

كيفية فتح المحار

كيفية فتح المحار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كيفية فتح المحار: تعليمات حولكيف يفتح المحارمع أو بدون سكين المحار (أداة لفتحها). كيفية فتح المحار في مقلاة أو نيئة. نصائح مفيدة لفتح المحار دون تكوين غبار وفتات كلسي يؤدي في النهاية إلى تلطيخ اللب.

طريقة فتح المحار: أداة لفتح المحار

في المطبخ ، نجد سكينًا للجبن ، وسكينًا للخبز ، وواحدًا للحوم ... ولكن هناك شفرتان أساسيتان حقًا: سكين لشرائح السمك (لها نصل رفيع ومرن جدًا) وسكين للفتح المحار!

L 'أداة لفتح المحار إنه ليس أكثر من "خنجر صغير" ، سكين مدبب ذو نصل قصير (حوالي 6 سم) ومصمم لاختراق المحار ذات الصدفتين لرفع الصمامات (الصدفتين) دون إتلاف اللب. لذا ، اترك الأدوات غير الضرورية ووفر مساحة لما تحتاجه حقًا في المطبخ!

ال سكين لفتح المحار إنها ليست باهظة الثمن أيضًا. من بين أفضل ما أشير إليه بشفرة (6 سم) من الفولاذ المخصب بألياف الكربون ؛ يمكن شراء السكين المعني "على صفحة أمازون هذه" مقابل 10.35 يورو وتكاليف شحن مجانية. إنه من علامة تجارية مجهولة ، ولكن عندما أفسح المجال لسكين المحار (انزلق النصل من المقبض!) اشتريته ويجب أن أقول إنه مصنوع جيدًا.

يمكن أيضًا دمج عملية الشراء مع مقبض بلاستيكي يحمل المحار في مرحلة افتتاح... في الواقع ، لم أشعر أبدًا بالراحة مع هذا الملحق وأعتبره غير ضروري تمامًا. يمكن للمبتدئين شرائه لتجنب التعرض للأذى: عند استخدام سكين المحار ، عليك أن تمارس الكثير من الضغط ، وتمسك المحار بيدك اليسرى ، فقط اترك الشفرة تنزلق بضعة ملليمترات لتلتقي بشرتك! حتى فيافتح المحار اعرني انتباهك جيدا.

كيفية فتح المحار بدون سكين خاص

نعم يستطيعون افتح المحار بدون سكين محدد؟ إذا كان لديك في المنزل ، فيمكنك إعادة ضبط سكين الخضار (سكين التقشير) الذي يحتوي أيضًا على شفرة قصيرة ... ولكن الشفرة ليست قوية جدًا. إذا كان لديك سكين في المنزل بشفرة صلبة وقصيرة وقوية وقبل كل شيء مدببة ، فيمكنك إعادة ضبطها ، ولكن للتكلفة المنخفضة ، أوصي بشدة باختيار سكين معين حتى لا تتلف القشرة ولا تنتج ذلك الغبار المزعج الذي من شأنه تشويه اللب. إذا كنت لا ترغب حقًا في شراء سكين لفتح المحار، اقرأ الاقتراحات الواردة في الفقرة الأخيرة.

كيف يفتح المحار

من أجل السلامة ، إذا كنت مبتدئًا ، ارتد قفازات مقاومة للقطع أو استخدم قطعة قماش للمطبخ لطيها لأربعة على الأقل ، وباستخدام يدك اليسرى ، أمسك المحار الذي يحمل أضيق جزء من المأكولات البحرية باتجاه جذعك.

من المهم استخدام قطعة قماش سميكة لأن السكين ، عند الانزلاق ، يمكن أن يجرح الجلد تحته.

أمسك المحار بوضع الصمام المسطح لأعلى. أدخل رأس السكين في مراسلات للمفصلة ، للقيام بذلك ، سيتعين عليك الضغط. بمجرد اختراق طرف السكين ، قم بتدوير الشفرة أولاً إلى اليمين ثم إلى اليسار ... هذا كل شيء ، لقد فتحت القذائف.

غرق باقي السكين في المحار وافعل ذلك باتباع الصمام المسطح (سيتعين على السكين الصغير أن يلمس الصمام العلوي المسطح حتى لا يتلف اللب) ، اتبع الصمام وانتشر حتى تنفتح المأكولات البحرية تمامًا.

طريقة فتح المحار المقلي:فتح المحار بدون سكين

يمكن أيضًا فتح المحار باستخدام الحرارة ، ولكن في هذه الحالة ، يمكن للأشخاص الأكثر انتباهاً التعرف على الاختلاف في الحنك: حتى الحد الأدنى من الحرارة يمكن أن يغير النكهة الشديدة للمحار ، لذا احرص على التصرف بأدنى حد!

ضع إصبعين من الماء في قدر أو قدر كبير جدًا. أضف المحار والغطاء. قم بغلي الماء واتركه "يطهى" لمدة 6 دقائق ، وبهذه الطريقة تفتح الصمامات بسهولة أكبر ولن تحتاج إلى سكين محدد.

محار مطبوخ

هل تريد تجربة المحار المطبوخ؟ ثم فاجئ ضيوفك بأمسية عرقية مبنية على المأكولات الشرقية. إليك وصفة حساء النحاس أو السوبا ونصائح حول مكان العثور على المكونات دون كسر البنك.


فيديو: Hoe maak je een oester open? (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Re

    لكني أحب ذلك ... رائع ...

  2. Fleischaker

    لست متأكدًا مما إذا كان الأمر كذلك) على الرغم من شكرًا لك

  3. Voshicage

    أنا متأكد من أن هذا هو المسار الخطأ.

  4. Maureo

    لن أوافق

  5. Bertram

    لا أدري ماذا أقول

  6. Julabar

    It seems to me an excellent idea

  7. Zologis

    يمكننا التحدث كثيرًا عن هذا السؤال.



اكتب رسالة